[align=center]






و انا اتصفح النت وجدت طريقة عمل (( بنت الصحن )) اللذيذه
ولاني احبها كثيييرا لم اتردد في نقلها لكم

واليكم الطريقه




بنت الصحن

الطريقه والمقادير
** كوب سمن ( سخنيه على النار وخليه على جنب )
**3كاسات دقيق ( انخليه وحطيه في وعاد العجن )
** اضيفي للدقيق ,, 2 بيض + شويه ملح + ملعقه خميره فوريه +كاس ماء دافي نوعا ما
( وممكن تضيفي او تنقصي الماء لما تصير عندك عجينه متماسكه لينه )
تعجني المقادير ماعدا السمن ,, ولما تبداء تتكون لك عجينه متماسكه



الحين تجيبي السمن اللي سخنتيه ويكون لسه دافي شويه ,,
تاخذي بالملعقه وتضيفي عالعجين وتعجني كوييس ,,
وتضيفي ملعقه تانيه وتعجني ,,
لين تضيفي حوالي خمس الى سبع معالق كبيره ,,
وتعجني كوييييييييييييييس لين تتكون لك عجينه ملساااء لينه
الحين تغطيها وتخليها ترتاح من عشر الى خمسة عشر دقيقه ...
وترجعي تقسميها كور صغيره حوالي 15 كورة بحجم البيضه او اصغر ..
وتحطيها فوق صحن مدهون بالسمن او مرشوش بالدقيق ..
و بعد ما تكوريها ,, تاخذي اول واحده كورتيها ,,
وتفرديها بيدك ,, لين تصير رقيييقه شفافه



بعد مانفرد العجينه نجهز الصحن اللي بنسويها فيه ,,
وندهنه بالسمن الجامد عشان ماتنزلق القطع ..
نحط العجينه اللي فردناها ونثبتها كويس على اطراف الصحن من الداخل ,,
ونرشها بشويه سمنه من اللي سيحناها ,,
ونسوي نفس الطريقه في الكورة التانيه ونحطها فوق اللي قبلها وهكذا ,,
وممكن مابين 3 طبقات نرش شويه حبه البركه ,,
والسمنه وهكذا الى ان تنتهي من الكميه
وبعد ماتنتهي من الطبقات ,, ندهن الوجه بالحليب ,,
ونرش حبه البركه ,, وشويه سمنه بلدي ..



نغطيها ونسخن الفرن لين يسخن ,,
نحطها الى ان تستوي ,,
وتحمر من الاسفل ترجعي تولعي من اعلى وتحمريها ,, وتطلعيها ,



الحين بعد ما طلعتيها من الفرن ,,
قطعيها ورشي عليها العسل وقدميها بالهناء والعافيه ,,
واحلى شيء تؤكل ساخنه بعد الغداء





اتمنى انكم تجربوها وان شاء الله تعجبكم..........


[/align]