كل ما يتعلق عن العود والبخور
________________________________________
من اهم مايميز من العادات والثقافات للعوائل الخليجيه
عن الغير الاستخدام المفرط للبخور فاينما تحل ضيفا او
تحظر مناسبه تجد رائحه البخور وقد سبقتك. وهي تعد
تجاره رائجه وقد مارسها العرب منذ القدم القادمين من
شرق آسيا وتحديدا من بدايه القرن الثالث عشر الميلادي،
وكان لايمكن شرائه بالسابق الا من قبل الاثرياء اما الان
فهي بمتناول يد الجميع ولاكن لايسلم الغش به فيجب ان
يكون الشخص يملك خبيراً يساعده بالتعرف عليه وجلب
الاصناف الاصليه، فهو يعتبر من افضل الهديا التى تقدم
الى كبار الشخصيات والدبلوماسين.واستخدام البخور
يعتبر عاده عند جميع الاديان فالمسلمون يطيبون بيوت
الله به .واليابان والذي يعتبر اكبر مستورد للبخور
وبكميات هائله جدا لاحياء طقوسهم الدينيه والهند تسخدم
اخشبته لحرق جثث كبار الشخصيات
موطنه:
المصطلح العلمي للشجره العود يمسى بـ(إقوالوريا) وهي
شجره الام من اصل 15 شجره موجوده بالعالم كله حيث
انقرض اغلب الاشجار بسبب اقتلاعه لاستخراج الدهن
والبخور.(وإقوالوريا) ويصل عمره مابين 70-100 سنه
والذي ينمو في المنطاق الاستوائيه الرطبه الممطره بكثره
والتى تشتهر به مناطق شرق اسيا وخاصه (فيتنام-
اندنوسيا-الهند-كمبوديا-تايلند) وهو ينمو بسرعه عاليه
جدا خاصه ان توفر المناخ الجيد ويصل نموه واكتماله في
خلال ثلاث سنوات فقط. وتعتبر ماليزيا واندونيسيا
المصدرين الرئيسيين لهذه التجارة خاصه لدول
(السعوديه-الامارات-هونج كونق-الكويت-وبقيه دول
الخليج ةاليابان) ويصل حجم اسيتراد السعوديه من
البخور ودهن العود لاكثر من الف طن سنوياً وبقيمه
تتجاوز 25مليون ريال,وذلك بعد نضوب المخزون
الطبيعي للهند نتيجة الاستنزاف .ولقد اكتشف الباحثون
آثار للشجره كانت تزرع بجزيره العرب والتى انقرضت
عبر السنين مع الحيوانات الاخرى (وهذا احد اسباب
اهتمام اهل الجزيره بالبخور والعود)
(ورده من شجره الاقوالوريا)
(بذور شجره البخور)
استخداماته الطبيه
عندما تصاب شجرة العود بفطر معيّن تنتج مادة راتنجية
عطرية تؤدي الى تكوين العود, وهو خشب داكن اللون
وثقيل الوزن ولا يعرف بوجود العود داخل لب الشجرة الا
بعد شقها, ((علماً أن نحو 10 في المئة فقط من هذه
الاشجار تنتج المادة الراتنجية)) والذي يتم قطع الأشجار
بلا تمييز والبحث داخل لبها عن العود, مما أدى الى
تدهور مريع لأعدادها في البرية.فله استخدامات تطبيبية
حيث استخدمه الأطباء الهنود والباكستانيون البخور
لتعقيم غرف العمليات وايضا يستخدم زيته (دهن العود)
للتحنيط.وكذلك فاستنشاقه مفيد لصحه القلب وقوته
وكذلك يساعد على حركه سريان الدم في الجسم
(ولاغرابه عندما نشاهد بعض كبار السن من تجار البخور
والعود بصحه جيده بفضل البخور بعد الله) كما يستخرج
منه ماده لدخول في مكونات المضادات الحيويه.
عبدالله الفرحـان
رقم المشاركة : 2
________________________________________
استخراجه:
طبعا استخراجه لايكون الاعن طريق قطع الشجره..وهذا الذي يسبب بارتفاع سعره وليس
بكل الحالات يتم ايجاد خشبه البخور داخل الشجره بل من بين كل 10 يجدون هدفهم
باحداها وهي توجد تحديدا داخل الاشجار المعمره وفي منتصفها..ولا يمكن تحديد الشجره
التى تحتوى على البخور الا عن طريق الخبراء فقط والصور يوضح ذلك وطريقه القطع:
(منظر للشجره وبداخلها الماده البخوريه)
(مقطع اخر يوضح فيه كميه اخرى للماده)
البخور أنواع ( فالبخور الكمبودي ) جودته يعتمد على
درجة الدكون والسواد فيه وايضاً ثقله في الوزن سواده
والجاوي نفس الشيء .
افضل شيء الحصول على البخور الطبيعي الصافي حيث
انتشر بين بعض الباعه عمليه حشو البخور بالرصاص
وذلك بعد عمل كسر وثقب بالبخور ولذلك لزياده وزنه ثم
اغلاق الثقب.وايضا صبغ البخور بالخردل وملمع الحذاء
لاعطائه لونا داكناً.
كيفيه التعرف على البخور الجيد؟ :
اما بالاستنشاق فإن
دمعت العين فيدل على جودته وايضا وضع كسره صغيره
بكوب ماء فإذا طفى فوق دل على جودته
البخور يجب ان يحفظ بمكان جاف ويمكن زياده جودته
بسكب بعض من الزيوت العطريه (ليس شرطا ان يكون
من الزيوت الغاليه) عليه وغلق العلبه حيث سوف يبدأ
البخور بامتصاصه وعند حرقه سوف ينبثق منه الرائحه
الزكيه ..وهناك زيوت خاصه لذلك والذي تعتبر من اسرارالمهنه.
افضل طريقه لمعرفه جوده دهن العود الاصلي وعدم
وجود اي مخلوطات معه وضع قطرات بكاس ماء فاذا
شوهد بقع زيت حوله دل على ان هناك مواد
مخلوطه .وايضا افاد بان دهن العود الاصلي هو الذي
يبقى على الشماغ والملبس ويصل الى ثمانيه ايام.
منقول
عبدالله الفرحـان
رقم المشاركة : 6
________________________________________
ثمان نقاط تساعدك على معرفة كيفية انتقاء النوع الجيد من عود البخور .. وهي التالي :
1- يفضل شراء العود البخور بكمية كبيرة (3 تولات فما فوق )لأنه أوفر من الناحية الاقتصادية.
2- ابتعد عن البخور المصبوغ (المطلي)لأنه في العادةيكون سيء، والصبغ نفسه يغير رائحة البخور.
3- انتبه عند شرائك لقطع البخور الكبيرة من احتوائها على مادة الرصاص، لأنه يأتي في بعض الأحيان بهذا الوضع لزيادة الوزن.
4- جرب قطعة صغيرة من البخور المراد شراءه، ثم لاحظ لون الدخان المتصاعد، فالبخور الجيد يميل لون دخانه إلي الأزرق.
5- افتح عينيك عند استنشاقك للبخور، فإذا أحسست بألم فيها فاعلم أنه رديء.
6- لاحظ عملية احتراق البخور، فالبخور الجيد يتمير بكثرة فقاعات الدهن عند احتراقه
7- دقق النظر في قطع البخور ولاحظ وجود عروق لونها يميل إلي اللون البني الغامق أو الاسود، فإن البخور الجيد يتميز بكثرتها.
8- ضع قطعة صغيرة من البخور في ماء فإن طفحت فالبخور جيد. ولابد من ملاحظة لون الماء إن مال إلى الاصفرار فإن فيه صبغ أصفر أو أنه مصبوغ أو مطلي
العود
منذطفولتي وانا انظر اليه بعتجب كيف لهذه الخشبه الصغيره ان تطلق مثل هذه الروائح الفتانه ومن اين تاتي وهل هي نبات يزرع ام عطر يصنع ولكني لم اجد ممن حولي أي اجابات شافيه واستمر معي هذا الاعجاب بالعود حتى الان الا اني استطعت ان اجد الاجوبه لتلك الاسئله وغيرها ولكن بعد وقت طويل من البحث والسؤال والترنح بين اجابات اكثرهاى كان مغلوطا اومخلوطا بالخطا
ولحبي للعود وحبي للاخوان اعضاء المنتدى يسعدني ان اضع بين ايديكم مااجتمع عندي من معلومات وخبرة هاوي وان كانت ليست بالقدر المطلوب الا اني كنت اتمنى عشرها قبل سنوات ولكن لا مجيب
واكرر اني مجرد هاوي محب ومقتني للعود فقط ولست اتعاطى في البيع ولكن في الشراء والاقتناء.وبسم الله ابدأ
اولا- كيف يتكون العود؟
يتكون العود داخل اشجار معينه لها عدة اسماء اشهرها Agarwood ,aquilaria
وهي اشجار كبيره اعمارها تصل الىالمائة عام. ويتكون داخل لب الساق أي لا يرى بالعين بل لابد من قطع الشجره لمعرفة هل يوجد ام لا ويوجد ايضا في الجزء السفلي تحت الارض .
ونسبة وجودالشجر المحتوي على العود قليله فقد تقطع مائة شجره ولا يوجد الا في واحده فقط وتواجده في الشجره الواحده قد لايتجاوز الكيلو والكيلوين وقد يصل الى العشره .كما ان العود المستخرج من الشجره الواحده يتفاوت في الجوده فقد يفرز الى عشر درجات منها ما قيمة الكيلو منه الف ريال ومنها ما قيمته خمسين الف ريال
ويتكون من بكتيريا تهاجم الشجره فتفرز الشجره ماده زيتيه تسير داخل خشب الشجره هذه الماده هي دهن العود الذي يكون الرائحه الجميله في الخشب وكدهن العود حين يستخرج من الخشب
وكلما كان تركيزه وتواجده اكبر كلما كان اجودرائحه ويستغرق تجمعه سنوات طويله وهذا يعني ايضا كلما كان عمر الشجره اكبر كان عودها اطيب
وهناك محاولات الان في تايلند وغيرها لانتاج العود المستزرع بتطعيم الشجره بهذه البكتيريا وتحفيزها على انتاج الدهن ومازالت نتائجها غير واضحه واتوقع ان تنجح باذن الله وان تؤدي لتوفره بكميات وافره واسعار معقوله
ثم ان تكونه داخل الشجره يكون بشكل غير منتظم فيقوم العمال بحك الخشب العادي وعزله عن الخسب المحتوي على الدهن فينتج عن ذلك العود الخشب(الدخون) بهذه الاشكال الجميله
ثانيا-ماهي مواطنه ومن اين يأتي؟
مواطنه هي دول جنوب شرق اسيا واشهرها الهند وهي اشهر مواطنه ثم كمبوديا (المسى في نجد بالجاوي) ثم بورما ثم لاوس وايضا يوجد بكثره في اندونيسيا(المسمى في نجد بالكمبودي) ويوجد في ماليزيا تايلند وبروناي وبنغلادش والصين ودول كثيره في تلك المنطقه من العالم ودول اخرى لم يحتمل وجوده فيهاولكن لم يكتشف بعد
ثالثا –انواعه ودرجاته
افضل انواعه هو الهندي وهو نادر الوجود ويصل سعر الكيلو الى اكثر من المائة الف ريال وغاباته محميه منذ اربعين سنه تقريبا فقد ادى القطع الاعمى للشجر الى الاضرار بالغابات والاشجار ومع ذلك يحدث تسلل للغابات واستخراج كميات بسيطه اضافه الى ان الشجره تنبت حتى في البيوت ويحدث ان يوجد فيها عود ولكنه ذو درجه متدنيه لصعوبة الصبروالانتظار سنين حتى تزداد جودة العود فيقطعونها وهي صغيره ولاحظ ان حتى عمر سبع سنين تعتبر صغيره
والهندي ايضا انواع عده بتعدد الغابات وتختلف رائحة كل غابه عن الاخرى و اشهرها غابات آسام وغابة برنا
ثم ياتي بعد الهندي الكمبوي(الجاوي)ويصل سعره الى اكثر من خمسين الف ريال وهو من دولة كمبوديا وقد بدا في الانقراض ايضا وتضاعفت اسعاره وفي كمبوديا ايضا عدة غابات تختلف رائحة عود كل غابه عن الاخرى اجودها منطقة الخمير الحمر
ثم ياتي البورمي واصبح نادرا ايضا وفي بورما ايضا عدة غابات تختلف روائحها واجوده ما جاء من منطقة اسام التي تمتد في الهند وبورما ورائحته مثل رائحة الهندي وفي بورما غابه اخرى رائحتها قريبه من الكمبودي(الجاوي)
ثم ياتي اللاوسي واجوده ماياتي من منطقة بيسون وهو يشبه الهندي في الشكل وكثيرا ما يغش الناس به على انه هندي ولكن رائحته تختلف وهي ايضا جميله
ثم ياتي الماليزي والبروناي ورائحتهما متشابهه
و الاندونيسي(يسمى في نجد كمبودي)
وفيها غابات كثيره واشهر انواع عودها الكلمنتان واجوده التركان القديم
ومن انواع الاندونيسي الجابور واجوده الجابور الاحمر القديم(الباوي) .
ومن انواع الاندونيسي ايضا الموروكي من منطقه اريان وهو اكثر انواع العود وفره في السوق سواء خشب او دهن